Débuter dans le véganisme

Bonjour !

Suite à quelques soucis de santé et surtout à une envie de protéger nos amis les animaux, je souhaite me diriger vers une alimentation vegan.

Cependant, tout m’a l’air difficile, surtout niveau alimentation. Je ne sais pas vraiment comment composer une assiette (de base la cuisine ce n’est pas mon fort du tout).

Je ne sais pas comment m’y prendre et surtout sans passer 2 heures en cuisine 😭

Et j’ai aussi une question, avez vous eu une période de transition ? Par exemple vous avez arrêter la viande, puis le poisson, puis après le laitage ? Ou tout d’un coup ?

Merci d’avance pour vos retours 🙏🏻